どーもどーも、クリスタルWaveえりぬです。
毎日寒くて冬眠したいぐらいですね。
朝と寒さが苦手なので困ったもんです。
これからもっと寒くなるのでしょうか…
寒いと更にナマケモノになってしまいます。
毎日のルーティーン
朝はギリギリまでお布団からでられません。
結果全く時間がなく、
ご飯は白湯と完全栄養食のプロテインのみ。
ダッシュで仕事へ行き
帰ってきたらもう戦場です。
1度座ったら終わりですよね。
そのままお風呂に入るか
速攻、晩御飯を作るかどちらかです。
買い物は休みの日や
全部用事を済ませた後
週に1ぐらいのペースで
スーパーへ行き大量に買い出し。
忙しい夜の料理は冷蔵庫にあるものを使って
簡単に栄養がとれるものに！
レパートリーが少なくなってきたら
冷蔵庫と要相談で残っている物をいくつか選び
レシピ検索して
それを参考に作ります。
ちょっとしたこだわり
野菜はベジセーフというスプレーを使って
農薬を落とします。
できるだけ無添加の物を使うようにしていて
砂糖を使う時は
きび砂糖やはちみつ、オリゴ糖を。
揚げ物が大好きなので
油はオリーブオイル、ごま油、こめ油。
白ご飯にミネラルを入れたりイヌリンという
食物繊維を入れたり
子供にバレないように少しずつ栄養を取り入れます。
少しの甘味をつけたい時は
麹甘酒をいれたり
塩を使う時は塩麹をいれたり…
野菜を多めに使ったりと
お家ごはんは美味しく健康的に！！
もちろん、外食も大好きなのでその時は
何も気にせず爆食します！
外食は美味しくて手軽に食べれて
後片付けもないので最高ですよね！
感謝でしかない！
そのかわりにできるだけお家ごはんは健康的でヘルシーな食事を心がけます。
子供には野菜多すぎ
おかず多すぎと文句を言われますが。。
簡単絶品料理
こないだめちゃくちゃ簡単で
めちゃくちゃ美味しい1品が作れたので紹介します！
レシピ
鶏もも肉→1枚
キャベツ→1/3
ポン酢→大さじ2
はちみつ(砂糖orみりん)→大さじ1
鶏ガラスープの素→小さじ2
片栗粉→大さじ2
塩麹(塩)こしょう→少々
ごま油→大さじ1
大さじ1とか言うてますけど
私は測ったりしません笑
目分量ですよー
だいたいでも美味しいんで大丈夫です笑
まず
鶏もも肉は、一口サイズに切り、
塩・こしょうをする。
キャベツは食べやすい大きさにザク切り。
ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、上下にふってまんべんなくまぶす。
フライパンにごま油をいれ、鶏肉の皮面を下にして並べ、
キャベツを上にどっさりのせて蓋をして
中火にかけ、7〜8分焼く。
鶏肉に火が通り、キャベツがしんなりしてきたら蓋をとり
強火でザッと炒め合わせ
はちみつ→鶏ガラスープの素→ポン酢
を全体に絡める。
おわり。
なんと！簡単！
なんと！美味しい！
なんと！感動！
焼いてる間に味噌汁でも
作っとけばもう完璧！
これは忙しい時ほんとに最高です！
手抜きで健康ご飯
皆さんにも食べて欲しい1品です。
何を作ればいいか分からない時はコレで決まり♬
