湯浅のお醤油

いつもありがとうございます。

クリスタルWaveヒラタです。

 

今日は令和６年６月６日です。

「６」並びです。いい事ありました？？

 

６月６日にUFOがあっち行ってこっちへいって♬

ドラえもんの絵描き歌を口ずさんでいます（笑）

 

突然ですが

皆様は心も体も健やかにお過ごしでしょうか？

 

私は、首から上が（泣）様々な症状と戦う日々です。

痛み・腫れ・肌荒れ！！

が、有難いことに首から下は元気！健康！です。

症状も１つずつ出てくれるので、お仕事に支障ないです。

 

何もない日常がいかに大事か！実感します。

お出かけは、コロナ禍みたく最小限にしています。

今回は、お出かけしないで得意の湯浅町話です。

 

 

角長

湯浅のお醤油屋さん１番手は、老舗角長さんです。

創業江戸時代の天保１２年です。

 

角長さんを含む地域一帯は「重要伝統的建造物群保存地区」に指定されています。

ノスタルジックな建造物が多く残っています。

また、町内を熊野古道が通っています。

歴史の風情感じながら、歩いてみるのはいかがでしょう？

 

お買い物、資料館見学、街並み散策と色々な楽しみ方があります。

是非足をお運び下さいませ。

資料館見学用に、駐車場がございます。

 

主人の実家から角長さんへは歩いて行けます。

ご近所さんへのお土産を買います。

 

もっぱら、今なら冷奴にかける・お刺身につける等そのままを味わっています。

風味豊かで、濃厚なお味です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

湯浅醤油丸新本家

テレビ和歌山さんのCMで「あのつゆ」「あのつゆ」と

男女の掛け合いが有名な湯浅醤油丸新本家さんは創業明治１４年です。

 

世界を視野に活躍なさっています。

フランスボルドーで、お醤油作りを始めています。

 

一方で、地元に観光客を呼び込めるように

工夫なさっています。

お醬油作りを見学できる蔵にカフェを併設しています。

お醤油味のソフトクリームは、甘さとお醤油の味が絶妙にマッチしています。

 

商品開発にも余念がなく、斬新な商品を発売なさっています。

「燻ししょうゆ」「柚子梅つゆ」を始め、

面白い「手作り醤油キット」もあります。

世界初「カカオ醤」を作り、

２０２３年第９回ものづくり日本大賞にて経済産業大臣賞を受賞なさっています。

 

湯浅醤油有限会社

所在地：和歌山県有田郡湯浅町湯浅１４６４

電話：０７３７－６３－２２６７

FAX：０７３７－６３－５７８９

製造品目

湯浅醤油 生一本黒豆　　湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み　　湯浅醤油 蔵匠 白搾り

洋食屋さんのカレー醤油　　萬醤　　魯山人【数量限定】

柚子梅つゆ　　たまごかけごはん醤油　　かけるだししょうゆ

ゆずぽん酢　　煮付け醤油濃口・淡口　　ひしおもろみ

カカオ醤　粒・ペースト【数量限定】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも醸造販売店

・小原久吉商店

製造直売所：和歌山県有田郡湯浅町湯浅２３３８－７（国道直売店）

 

・久保田醤油醸造場

住所：和歌山県有田郡湯浅町湯浅2２０３１－５

TEL：０７３７－６２－３４２４

住所：和歌山県有田郡広川町広５６８－４

TEL：０７３７－６３－３２１５

 

 

湯浅町ではないですが

友達が一押しのお醤油屋さんを紹介します。

 

カネイワ醤油本店

１９１２年（明治４５年）頃

湯浅へ初代が修行に行き

金屋町（現在の有田川町）のきれいな水を活かしたいと事業始めました。

 

友人が、天下一品！とオススメするめんつゆは、

リピ買い必須の味わいだそうです。

 

〒６４３－０１４２

　 和歌山県有田郡有田川町小川３５７

電話：０７３７－３２－２１４９
フリーダイヤル：０１２０－３３－２１４９

本醸造醤油はもちろん、調味醤油（ポン酢）やだし醤油各種取り揃えています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一口に、湯浅のお醤油と言っても、お味の違いがあり、お好みが分かれそうです。

現地を巡り、お酒みたいに、きき醤油してみるのも楽しそうです。

 

追記

湯浅町は、まだまだ紹介したいことがあります。

JR湯浅駅も紹介したいです。

 

電車でお越しの方に、湯浅町内で、JR湯浅駅へはどう行けば良いのか？

もし！道すがら、尋ねられると説明難しいです。

 

湯浅町内の道は細くて入り組んでます。

私も町内で、よく迷子（迷いオバサン？）になります。

 

また、実際に歩いてみて、お話させて頂きます。